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2011年01月23日 / 投稿者:Staffblog 愛山

先週は出張で秩父に行ってきました。
秩父のお客様のところにお邪魔した際にはときどき『花ゆう』さんという懐石のお店に行きます。

こちらの店主は京都で修業をされたそうで、出てくるのはいつも四季折々のおいしい料理ばかり。
そしてなんといっても日本酒がとても豊富です。今回は有名な「山田錦」と「雄町」の血統を受け継ぎ、1947年に兵庫県で誕生したという「愛山」で作った出羽桜をいただきました。

(出羽桜の隣はひれ酒です。)

すっきりとしていて、うまし!
そして料理に合う!
ついつい勢いよく飲みすぎてしまいました。。。

おすすめの酒屋さんも教えていただいたので、帰りに一升買って帰りました。

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