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突然ですが私は大豆が好きです。
大豆そのものを煮たのも好きですが、納豆や豆腐も大好きです。

そんな中、今一番はまっている大豆、それは「味噌」です。
地味でしょうか？いや、たかが味噌と思うやなかれ
近所にある「佐野味噌本店」。ここには50種類もの味噌が所狭しと丈樽に盛られています。

それぞれの樽には味噌の特徴が記された札が付いておりこれを読んでるだけでも楽しいです。

悩みに悩んだ末、今回選んだのは「京都赤だし祇園」!
八丁味噌の濃厚な味わいと西京白みその淡白な持ち味がブレンドされた少し甘めのものです。

札をみるとこの味噌に合う具材はあさりやなめこだそうです。というわけで、さっそく

お店はJR亀戸駅駅から徒歩３分くらいのとこです。また、通販もあるようですので是非覗いてみてください。
http://www.sanomiso.co.jp