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先日、友人Aから『ババロア食べたい。』と“ふわっ”と言われ・・

『私もババロアが食べたい気がする～！！』とその気になり、街に買い物に出かけました。

しかし、ババロアって意外と店頭に並んでないのです。

そこで、’A’に『世の中的に、ババロアって、そっとムースに名前変えてない？？』と問うてみたところ、’A’も『そうだそうだ。』と即合意。だってぇ。

●ムースはどの洋菓子店にも並んでいるにもかかわらず、ババロアはみあたらないんだもん。

●考えてみれば、ババロアの語感って、何か耳障りが悪いんだもん。ババって・・・ババロって・・・・全部あわせてババロアってぇ・・・・・・・

●なんだったら、ムースババロアってお菓子を聞いたことがある気がするもん。

斯くしてババロア＝ムース説はAと私の間で確立されました。

‘A’との間では、郷愁感を醸し出すときは”ババロア”、もし東京の方と食する機会があれば必ず”ムース”を使用するということで一件落着・・・・・・のはずでした。

そんなある日、次のような真実がみえてきました。

ババロアはムースに似ているが、材料や調理法などが異なるまったく別の食品である。ムースは素材を滑らかなペーストになるまで泡立て、自然に固めたものであるが、ババロアは固めるにあたってゼラチンを多用するのだ（出典　wiki）　　　　　そうな・・・

共感する友人を一人見つけただけで、うっかり真実を見失うところでした。

そういえば、Aは、そもそも食に対するこだわりはほぼゼロの奴だった。奴が、ババロア＝ムースに合意した時、さらに何にも考えていなかったような。そうだった。山口うるさいからやっつけでうなずいておくか　的な雰囲気だった気がする・・・

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皆様。ババロアとムースは別物です。

P.S　ここ１ヶ月で、何度“ババロア”という単語を発したことか。生涯使用回数の９割を使い果たしました。