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興味深い研究が発表されましたね。

ヒラメとカレイは、誕生時は左右対称の形ですが、
誕生後、目がそれぞれ左と右に偏り、
目のある側だけが黒っぽくなる特異な生物です。。

それは、脳のねじれから生じるのだと。

視神経のＸ形の交差部で脳のわずかなゆがみが最初に生じるのだと。

内臓の位置決定遺伝子「ｐｉｔｘ２」が、稚魚の段階でも再び働き、
脳のねじれを調節するのだと。

脳のねじれですね。

ほぉほぉ。

視神経のＸ形の交差部でね。

ふむふむ。

「ｐｉｔｘ２」がね。

なるほど、なるほど。

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あのぉ、それで、定番メニューにカレイの唐揚げや煮付けはあって、
ヒラメはないのはなぜでしょう。
ヒラメのえんがわは定番であって、カレイはないのは？

味の違いです。出しているお店もあります。･･･と一蹴ですか。
そうですか。

高尚な研究の前で、むくむくと頭をもたげた
私のどうでも良い疑問を隠しきれませんでした。

＜クイズどっちがどっち～＞

どっちがヒラメでしょう。

（１）

（２）

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チッチッチッチッ

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チッチッチッチッ

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答えは、（２）なのです。

私にとっては、ちょっと、勢いがありそうなのが、カレイで。。

ちょっと、育ちがよさそうなのが、ヒラメと。。

結果、わからずと。。

そんな感じです。